Min kännsla är att grönt te fullkomligt vibrerar av liv och varje gång jag brygger mig en kopp fylls jag av glädje!
För mig är ekologiskt te det självklara valet, både för att det är bättre för miljön och för dem som arbetar med teerna, men också för att besprutat te faktiskt smakar kemiskt.
Grönt te från Japan är min favorit just nu. Karaktären på japanska teer skiljer sig från övriga världens gröna teer. Det kommer sig i huvudsak av den unika japanska metoden att ånga tebladen efter skörden, till skillnad från kinesiska som rostas. Ångan lyfter fram det gröna i teerna så att tebladen skimrar i en mörk klorofyllgrön färg. Läs mer om grönt te på Sencha hemsida.
Nu när det är varmt dricker jag gärna pulver-te som jag brygger i kallt vatten. Det är extra nyttigt att dricka pulver-te eftersom man dricker själva bladen och om man dessutom brygger teet med kallt vatten så får man i sig alla C-vitaminerna som finns i te, dom gillar inte hett vatten.
Mina gröna te favoriter från Japan är:
Sencha, Matcha, Gyukoro och Kabusecha
Webbutiken Sencha har alla mina favoriter www.sencha.se
Recept Drinktips Te Vin Desserter - Mat och Drycketips 