Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘vitlök och basilika bröd’

Nybakat är kärlek!

Ett enkelt recept på bröd som passar både till frukost och till middagen.

Recept för 3 limpor

  • 1 liter vatten (45·C)
  • 100g torrjäst
  • 4 tsk salt
  • 3 msk basilika
  • knappt en ½ dl hackad vitlök
  • ca 2,6 liter vetemjöl

Gör så här:

Blanda jäst, salt, basilika och nästan allt mjöl i en bunke. Tillsätt det varma vattnet och vitlöken. Blanda väl till en smidig och kladdfri deg. Låt degen jäsa till det att den fördubblats. Dela degen i 3 jämnstora bitar och knåda samman degen till 3 bröd. Låt jäsa ytterligare i 30 minuter. Grädda brödet på 175° i ca 1 timma.

Grilla gärna brödet och servera som förrätt med färsk basilika, mozzarella, tomat och lite olivolja.

Annonser

Read Full Post »