Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘Underbara sommardagar kräver underbara grillrätter’

Underbara sommardagar kräver underbara grillrätter!

Grillade pilgrimsmusslor

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grillade pilgrimsmusslor

Recept för 4 personer
12 st pilgrimsmusslor
1/2 st ananas i mindre bitar

Dressing/Marinad
1 dl risvinäger
1 dl fisksås
3 msk sesamolja
1 msk japansk soja
1 st saft och finrivet skal av en lime
1/2 st urkärnad och mycket finhackad röd chili
1 dl finhackad vårlök
1 dl grovt hackad koriander

Tillbehör
1 fp glasnudlar tillredda efter instruktioner på förpackning
1 st grovt plockad isbergsalladshuvud
1/2 st skalad och tärnad gurka
1/2 dl rostade sesamfrön
Garnering med förslagsvis koriander eller vattenkrasse

Gör så här:
Marinad/dressing
Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden.

Grillade pilgrimsmusslor
Varva pilgrimsmusslor och ananas på spett. Ta lite av marinaden och pensla på
spetten. Grilla musslorna strax innan servering på medeltemperatur ca 2 min på
varje sida. Serveras direkt.

Tillbehör
Tillred tillbehören som skrivet ovan och servera till spetten. Garnera med sallad
och örter och strö på sesamfrön. Toppa med mer dressing.

Annonser

Read Full Post »