Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘restaurangbesök’

Idag fyller jag år!

Valet av restaurang kom ganska naturligt till mig då jag alltid varit inspirerad av kvalitativ asiatiskmat. För alla som inte ännu besökt denna restaurang vill jag bara säga…

lao-waiVälkommen till Lao Wai!
Lao Wai är en kinesisk vegetarisk restaurang med rätter inspirerade av främst de Sichuanesiska och Taiwanesiska köken.

Så här beskriver de själva sin restaurang

Matkoncept
Lite allmänt
Vår mat innehåller varken ägg eller mjölkprodukter. Vi använder de ingredienser som lämpar sig bäst för det kinesiska köket och avstår från all undermålig ersättning. Till exempel använder vi asiatisk salladslök istället för purjolök, färsk vitlök och ingefära istället för pulver, risvin istället för sherry med mera. Kryddorna köper vi hela och mal. Nötter och frön rostar vi själva. Alla såser tilllagas på plats.
Vi använder inte glutamat.  Läs mer här…

Denna restaurang är ett måste för alla, maten är vegetarisk men alla älskar den JAG LOVAR!

www.laowai.se 

Luntmakargatan 74
113 51 Stockholm

Telefon: 08-673 78 00
E-mail: info@laowai.se
OBS! Ingen bordsbeställning via e-mail

Öppettider:
Lunch: måndag-fredag 11.00-14.00
A la carte: tisdag-lördag 17.30-22.00

(köket stänger 21.00)

Annonser

Read Full Post »

Ett kul fredagsnöje är njuta av en annorlunda dryckesupplevelse och då kom jag att tänka på att Tequila är klart underskattat, Mexikos nationaldrycken är så mycket mer än Tequila knack (en gammal beprövad metod för att att snabbt uppnå en alldeles fantastisk berusningsupplevelse.)

Tequila skola

  • Tequila görs av Agave Tequilana Weber Blue som är en art i växtfamiljen Agavacea. Agaven är nära besläktad med liljeväxterna och har ingeting att göra med kaktusar.
  • Är det mask i flaskan är det per definition inte Tequila. Masken kan man eventuellt finna i Mezcal.
  • Produktionen är strikt reglerad i mexikansk lag och kontrollen av att dessa regler följs är mycket hård.
  • Tequilans ursprungsskydd innebär att drycken endast får tillverkas under Consejo Regulador de Tequila strikta översyn i delstaten Jalisco samt delar av delstaterna Guanajuato, Michoacan, Nayarit och Tamaulipas i Mexico.
  • Ingen råvara för sprit tillverkning tar så lång tid att odla som agave. Den odlas i upp till tio år innan den skördas.
  • Först 1997 tecknade EU ett frihandelsavtal med Mexico i vilken EU förband sig till att respektera tequilans ursprungsskydd. Innan avtalet har det uppskattats att 70% av all ”tequila” som såldes i Europa inte var tequila utan andra spritsorter med tequilaessens.
  • Namnet Tequila kommer från staden i delstaten Jalisco där tequilaproduktionen huvudsakligen var och är placerad. Tequila betyder på indianspråket, Nahutl, landet där man brukar jorden.
  • Det finns över 1000 registrerade tequilamärken, bara ett fåtal finns representerade på systembolaget.
  • Tequila 100% agave är inte bara en utmärkt bas för cocktails, utan även att dricka till mat, som avec eller kanske till en bit ost eller choklad.

Det finns två kategorier av tequila:

  • Tequila ”Mixto” som tillverkas av minst 51% agave och resten andra sockerarter.
  • Tequila 100% agave som enbart får tillverkas av agave

Besök El Diablo för en unik tequila upplevels.

Så här presenterar de sig själva

Välkommen till El Diablo Dining Club och Tequilans värld. El Diablo är ett nytt spännande koncept som levererar en meny präglad av
”South West Cooking” influenser från det smakrika Latinamerika.

I baren serveras det kvalitativa cocktails med färska råvaror som bas, ofta blandad på en 100% agave Tequila. El Diablo innehar ett av Europas största Tequila utbud, över 50 olika sorter 100% agave Tequila. Hos oss serverar vi Tequilan som ett smakrikt komplement till maten.

Ett besök på El Diablo är inte som vilket restaurangbesök som helst. Vår vision är att du som gäst skall få en upplevelse att ta med dig. Välkommen!

Read Full Post »