Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘gör din egen pizza’

 

Det är alltför sällan man bakar sin pizza själv nu när det finns en pizzeria så gott som i varje kvarter, (ibland fler…) utbudet är enormt, men det är verkligen mycket mera härligt att göra sin egen pizza och det blir samtidigt extra kul om man har barn, då blir middagen både ett kreativt och stimulerande event som samtidigt för familjen närmare varandra.

Pizzadeg – Grundrecept färdigt på 35 minuter

Recept för 2 runda pizzor eller 1 långpanna

  • 50 gram jäst
  • 3 dl fingervarmt vatten (ca 37 grader)
  • 1 tsk havssalt
  • 7 dl vetemjöl + lite extra till utbakning
  • ½ dl olivolja

Gör så här:

Blanda jäst, kryddor, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning. Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter. Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord. Små runda pizzor ska tryckas ut lite på plåten och gräddas ca 10 – 15 minuter, 1 stor gräddas 20 – 25 minuter på 250 grader. Till Pizza behövs en bra tomatsås och bra ost. Ursrungs receptet för pizza är troligen ”Margherita” med tomatsås och mozzarellaost.

Annonser

Read Full Post »