Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘Blåbärsmuffins med aprikos’

Det här receptet innehåller mindre socker än vanliga muffinsrecept. Sötman kommer i stället från de torkade aprikoserna.

Recept för ca 15 muffinsblåbärsmuffins

125 gram smör 
1 dl socker 
2 st ägg 
1 tsk vaniljsocker 
1 dl torkade aprikoser, finhackade 
2 tsk bakpulver 
4,5 dl dinkelmjöl 
1,5 dl mjölk 
2 dl blåbär

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen under omrörning. Blanda ner vaniljsocker, aprikoser, bakpulver och dinkelmjöl. Häll i mjölken och rör till en jämn smet.
Klicka med en sked ut smeten i muffinsformar på plåt. Lägg i 1 msk blåbär i varje muffin.
Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter.

Annonser

Read Full Post »