Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘bästa tesorten’

Vitt te Silver Needle

Vitt te som är både exklusivt och lyxigt härstammar från Fujianprovinsen i Kina och den ursprungliga utvinningsprocessen är den varsammaste av alla. I princip är tebladen bara skördade och torkade. De har inte upphettats eller rullats. Här skiljer det sig från andra tesorter och skapar den renaste och mest naturliga tesmaken man kan hitta i tevärlden.

Silver Needles är det mest åtråvärda vita teet. De unga knopparna med silverhår förekommer bara på vissa underarter av teplantan och plockas från slutet av mars till mitten av april. De bör inte vara mer än 48 timmar gamla vid plockning. Man kan spåra formen av vitt te ända tillbaka till Tangdynastinen (618 – 907 f Kr). Silver Needles var mycket populärt under Songdynastin, särskilt omtyckt av kejsaren Huizhong som ansåg att det var den allra bästa tesorten. På den tiden maldes det ofta till ett silvervitt pulver.

Vitt te är det hälsosammaste av alla teer, teet innehåller bland annat antioxidanter – Vitt te har mer antioxidanter än något annat te, grönt te inräknat. Många studier visar också att du får mer antioxidanter genom att dricka vitt te, än t ex genom att äta kosttillskott med olika vitaminer.

Smaken är mycket mjuk, rund och aningen söt. Honung och nötter blandas med subtila toner av torkad frukt. Teet är finstämt och man fylls av en euforisk kännsla när man dricker en kopp. Ett måste för teälskare!

Annonser

Read Full Post »