Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘Baka’

Ljuvlig morotskaka för alla tillfällen

Morotskaka

  • 2 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl rivna morötter
  • 1 dl rapsolja
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat 
  • 1 tsk kanel 
  • 1 tsk salt 
  • 3 dl  vetemjöl 

Glasyr

  • 50 gram mjukt smör
  • 100 gram philadelphiaost
  • 2 dl florsocker
  • 1 msk pressad citron 

Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader. Smöra en form, 24 cm i diameter.
Vispa äggen pösiga tillsammans med sockret. Tillsätt de rivna morötterna och rapsoljan. Blanda bakpulver, bikarbonat, kanel och salt med mjölet och rör ner i smeten.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter.
Rör alla ingredienser till glasyren till en jämn smet. Bred den över den kallnande kakan.

Annonser

Read Full Post »

Äkta kladdkakakladdkaka
 
Recept
8 – 10 bitar

  • 250 gram   choklad
  • 250 gram   osaltat smör
  • 6 st   ägg, delade i gulor och vitor
  • 250 gram   socker, (2 3/4 dl)

Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader.
Smält choklad och smör tillsammans i mikrovågsugn eller i en skål över hett vattenbad.
Vispa äggulor och socker vitt och poröst. Rör ihop det med smöret och chokladen. Vispa äggvitorna till fast skum och vänd ner dem i choklad­smeten.
Häll smeten i en kakform med låg kant, ca 30 cm i diameter. Grädda kakan i ca 20 minuter. Kakan höjer sig men faller ihop igen i mitten, så att skorpan hänger kvar runt kanterna. Servera med vispad grädde.

Read Full Post »

Läckra lussebullar med kesälla för extra saftiga katter. lussekatter

Recept för ca 30 lussebullar

  • 5 dl mjölk
  • 4 påsar (2 g) saffran
  • 50 g jäst 1/2 tsk salt
  • 2 dl strösocker
  • 250 g kesella 10 %
  • 100 g mjukt smör
  • 16-17 dl vetemjöl
  • 1,5 dl russin

Pensling

  • 2 st ägg

Gör så här:

Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan. Tillsätt salt, strösocker och kesella. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl lite i taget. Knåda degen väl. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Knåda degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 30 bullar eller valfri form. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.låt bullarna jäsa övertäckta i ca 30 min. Pensla lussekatterna med uppvispat ägg och garnera eventuellt med russin. Grädda mitt i ugnen 5-8 min.

Om du gör stora figurer eller längder så gräddas de i 200 grader i 10-15 min.

Read Full Post »