Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Arkiv för kategorin ‘Grönt te’

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Åtta av nio gröna påsteer innehåller bekämpningsmedel, visar Testfaktas analys. I det kravmärkta teet från Kung Markatta hittades azinfos-metyl – ett ämne som klassas som mycket giftigt och är förbjudet inom EU.
Grönt te är omtalat för sina hälsobringande egenskaper. Men Testfaktas analys av nio vanliga fabrikat visar att de även innehåller gifter som kan vara [...]

Läs hela inlägget »

Förbeställ grönt te från årets första skörd!
Sencha och Yuko Ono Sthlm tar emot din beställningar per mail, Se nedan.
 
Om ni vill köpa våra japanska Shin-cha, får ni gärna beställa i förväg, gärna innan 2009-05-12. Skicka en beställning till info@yukoono.se eller info@sencha.se Då missar ni inte chansen att få en leverans av färskt nytt te. Ange [...]

Läs hela inlägget »

Sencha och Yuko Ono Sthlm tömmer sina lager inför årets tesäsong.
Passa på och fynda!  
Klicka på länken nedan för att komma till listan med alla tesorterna. Där finner du information om de utvalda tesorterna och hur du gör för att erhålla 30% rabatt.
Listan i pdf-format  30% rabatt på utvalda ekologiska teer!

 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Listan i pdf-format 30 % rabatt på utvalda ekologiska teer!
Här följer produktlistan med länkar. Observera [...]

Läs hela inlägget »

Läckert recept på Chai-latte!
Extra nyttigt recept med grönt pulverte från Japan.
Här kommer receptet på en snabb, lätt och värmande ”Ryokucha-latte” (grönt te i pulver form). I Japan är pulverte mycket uppskattat och används även till matlagning och bakning, men Ryokucha-latte är en av de populäraste användningsområdena. Ryokucha-latte serveras på de mest trendiga te-serveringarna i Japan!
Recept [...]

Läs hela inlägget »

Vad är te?
Genom att hälla hett vatten över blad och knoppar från tebusken Camellia sinensis så tillagar man den dryck som vi kallar te. Den har sannolikt funnits i flera tusen år och det är en mycket populär dryck som är spridd över hela världen. Eftersom att te har funnits så länge vet man inte [...]

Läs hela inlägget »

Tehistoria
Te enligt legenden
Historien om te började i det antika Kina för ca 5000 år sedan. Enligt legenden var kejsaren Shen nung en skicklig regent, kreativ forskare och beskyddare av konsten. Han var framsynt och krävde bland annat att allt dricksvatten skulle kokas som en hygienisk försiktighetsåtgärd. En sommardag då han besöker en avlägsen region i [...]

Läs hela inlägget »

Sitter här och myser med mitt japanska gröna sencha te, ett te som fyller mina sinnen till bredden av välbehag. Doften är intensiv, färgen klar grön, och smakerna dansar i munnen, fudge, rostad kastanj, komplexa citrustoner, fyllig, rund, lätt blommig och söt i eftersmaken. Naturen är vacker även om regnet hänger tungt på den grå [...]

Läs hela inlägget »

Det finns många olika sorters miso, vanligtvis är de vita sorterna söta och de röda salta. Ju mörkare färg desto saltare miso. Strukturen varierar också från mycket jämn till ojämn. Misosoppa tar bara några minuter att göra i ordning och en portion motsvarar ungefär 1/6 av en vuxens dagliga proteinbehov. Här följer ett recept på [...]

Läs hela inlägget »

Ångade smaker och aromer…
Det är fantastiskt att te kan smaka hav, men det är precis vad Japans mest typiska teer gör. Närmast att jämföra med är nog nori; det torkade japanska sjögräset som ofta används i japansk matlagning. Karaktären kommer i huvudsak från den unika japanska metoden att ånga de gröna teerna efter skörden, till [...]

Läs hela inlägget »

Matcha är den mest exklusiva och mytomspunna tesorten. Teet betår av ett mycket finmalet pulver som vispas till en skummande dryck som man dricker utan att tebladen silas bort. Skummet är lysande avokadogrönt, medan själva drycken är mer mörkgrön. Generellt är de bästa kvaliteterna ljusa och söta medan de mörkare är aningen mer bittra. Smaken [...]

Läs hela inlägget »

Äldre inlägg »