Idag fyller jag år!
Valet av restaurang kom ganska naturligt till mig då jag alltid varit inspirerad av kvalitativ asiatiskmat. För alla som inte ännu besökt denna restaurang vill jag bara säga…
Välkommen till Lao Wai!
Lao Wai är en kinesisk vegetarisk restaurang med rätter inspirerade av främst de Sichuanesiska och Taiwanesiska köken.
Så här beskriver de själva sin restaurang
Matkoncept
Lite [...]
Arkiv för januari, 2009
Lao Wai – Sveriges bästa kinesiska restaurang
Skrivet i Mattips, Restaurangtips, taggad ett måste för alla, Idag fyller jag år, kinesisk vegetarisk restaurang, Lao Wai, maten är vegetarisk men alla älskar den JAG LOVAR, Mattips, restaurang, restaurangbesök, Restaurangtips, Sichuanesiska och Taiwanesiska, Sveriges bästa kinesiska restaurang, Välkommen till Lao Wai, vegetarisk restaurang den januari 31, 2009 | Lämna en kommentar »
Teboken – Tea – Exotic Flavors and Aromas
Skrivet i Te, Te historia, taggad Att välja te, kärlek till tebladen och teplantan, påbyggnadsboken om te, som porr för te-älskaren, Te, Tea - Exotic Flavors and Aromas, tebok, tesnobbs den januari 28, 2009 | Lämna en kommentar »
Tea – Exotic Flavours and Aromas av Lydia Gautier med sina ca 190 sidor är som porr för te-älskaren. Fotona, tagna av Jean-Francois Mallet är sensuella och mättade och fulla av kärlek till tebladen och teplantan.
Min upplaga, som kostar 243 kr på Bokus, är från det brittiska förlaget Stewart, Tabori & Chang, och subtiteln skiljer [...]
Kycklingsoppa med färsk tortellini
Skrivet i Mattips, Recept på god mat, taggad bästa soppan, enkel soppa, förrätts soppa, kycklingsoppa, Kycklingsoppa med färsk tortellini, lunch soppa, Mattips, recept, Recept på god mat, snabb middag, soppa, super god soppa den januari 26, 2009 | Lämna en kommentar »
Underbar soppa som är både enkel och god!
Recept för 4 portioner
½ purjolök
100g champinjoner
1 msk smör
1 liter stark kycklingbuljong
100g sockerärter
½ grillad kyckling
1 msk färsk timjan
1 paket tortellini, valfri färsk 250g
salt
svartpeppar, nymalen
Gör så här:
Dela och skölj purjon och strimla den fint. Torka svampen ren med ett fuktigt hushållspapper och skär den i skivor.
Hetta upp smör i en [...]
Oxfilé Provencale – Klassisk Coeur de filet på Mammas vis
Skrivet i Mattips, Recept på god mat, taggad Coeur de filet på Mammas vis, denna helsvenska rätt, Fest måltid, Klassisk Coeur de filet, klassisk och precis så god, klassisker, legendariske köksmästaren Julius Carlsson, ljuvlig, Mattips, Njutning följer, oxfilé, Oxfilé Provencale, recept, Recept på god mat, vitlökssmör den januari 9, 2009 | Lämna en kommentar »
Denna läckerbit är ljuvlig, klassisk och precis så god som min Mamma vill ha den.
Denna rätt kan förberedas fram till sista momentet i ugnen.
Njutning följer!
Oxfilé Provencale
Recept för 4 per
700-800 g oxfilé
2 tsk salt
½ tsk svartpeppar
½ dl vatten
10-12 potatisar
Vitlöks smör
50 g rumsvarmt smör
1-2 pressade vitlöksklyftor
½ dl fint hackad persilja
1 nypa salt
Gör så här:
Bryn den hela filen runt om.
Krydda [...]
Chai Latte på grönt pulverte – Super trendigt i Japan
Skrivet i Dryckestips, Grönt te, Te, taggad Chai latte, Chai Latte på grönt pulverte, den överlägsa smaken, din hälsa och för miljön, Dryckestips, ekologiska ingredienser, Ekologiskt te hittar du hos Sencha på Östermalm i Stockholm, Grönt te, japanskt te, late, pulverte, pulverte latte, recept på Chai-latte, Ryokucha-latte, Ryokucha-pulver, Sencha säljer ekologisgiskt te, Super trendigt i Japan, Te, te latte, te trender, te-late, trendiga te-serveringarna i Japan den januari 9, 2009 | Lämna en kommentar »
Läckert recept på Chai-latte!
Extra nyttigt recept med grönt pulverte från Japan.
Här kommer receptet på en snabb, lätt och värmande ”Ryokucha-latte” (grönt te i pulver form). I Japan är pulverte mycket uppskattat och används även till matlagning och bakning, men Ryokucha-latte är en av de populäraste användningsområdena. Ryokucha-latte serveras på de mest trendiga te-serveringarna i Japan!
Recept [...]
Te i vintermörkret
Skrivet i Dryckestips, Grönt te, Te, Te historia, Vitt te, taggad både gott och billigt, Besök www.sencha.se för de bästa ekologiska teerna, Grönt te, motverka åldrande, oolong, skydda mot sjukdomar, svart te, Te, Tebusken Camellia sinensis, Teskolan, Vad är te?, Varför ska man dricka te? den januari 7, 2009 | Lämna en kommentar »
Vad är te?
Genom att hälla hett vatten över blad och knoppar från tebusken Camellia sinensis så tillagar man den dryck som vi kallar te. Den har sannolikt funnits i flera tusen år och det är en mycket populär dryck som är spridd över hela världen. Eftersom att te har funnits så länge vet man inte [...]
Te – Legendarisk dryck i många tusen år
Skrivet i Grönt te, Te, Te historia, taggad antika Kina för ca 5000 år sedan, Ch'a Ching, Dryckestips, första boken om te, Grönt te, Historien om te, kejsaren Shen nung, Kina, Legendarisk dryck, så te skapades enligt legenden, Sencha, skrev Lu Yu om te, Te, te 5000 år gamal dryck, Te enligt legenden, Te till Japan, Tedrickandet, Teets Kina, Tehistoria, tekunskaper, Torkade blad den januari 4, 2009 | Lämna en kommentar »
Tehistoria
Te enligt legenden
Historien om te började i det antika Kina för ca 5000 år sedan. Enligt legenden var kejsaren Shen nung en skicklig regent, kreativ forskare och beskyddare av konsten. Han var framsynt och krävde bland annat att allt dricksvatten skulle kokas som en hygienisk försiktighetsåtgärd. En sommardag då han besöker en avlägsen region i [...]
