Skrivet i Mattips, Recept på god mat, taggad Bjud till fest, Fest kyckling, Höst värme till livs, hel kyckling, helst Bosarps eko, kyckling mör och saftig, laga kyckling, långstekt kyckling, Mattips, recept, Recept på god mat, sköter sig sedan själv i ugnen, snabbt att förbereda den oktober 22, 2008 | Lämna en kommentar »
Bjud till fest med värmande långstekt kyckling!
Den här kycklingen blir fantastiskt mör och saftig. Den tar tid att tillaga men går snabbt att förbereda och sköter sig sedan själv i ugnen.
Recept för 4 personer
1 kyckling, stor, (helst Bosarps eko) eller kycklingklubbor
1 vitlök, hel
2 citroner, helst ekologiska
0,5 dl olivolja
salt och peppar
1 kruka timjan
1,5 dl vitt vin, [...]
Skrivet i Restaurangtips, taggad italiensk kvarterskrog, italiensk kvarterskrog Östermalm i Stockholm, Kommendörsgatan 46, Lo Scudetto, Lo Scudetto och Italien till Östermalm, Mattips, Osteria, Restaurang lo scudetto, Restaurangtips, vin och drinkar den oktober 22, 2008 | Lämna en kommentar »
Riktigt bra italiensk kvarterskrog!
Tidigare belägen på Södermalm, hittar man nu Lo Scudetto på Kommendörsgatan 46 precis vid Karlavägen på Östermalm i Stockholm.
Restaurangen har även en bra ”Osteria” där lättare rätter, vin och drinkar kan avnjutas. Perfekt avkoppling efter en dag på jobbet!
Boka bord för att vara på den säkra sidan.
Vi välkommnar Lo Scudetto och Italien till Östermalm
För menyer och [...]
Skrivet i Mattips, ekologiska mat och smakupplevelser, taggad Bästa grönsakerna just nu, Butternut squash, Dags att njuta av skockor pumpor och fikon, Färska valnötter, Fikon, godast just nu, grönsakerna, Grilla fikonhalvor, i oktober, I säsong oktober 2008, Jordärtskockor, Koka skockorna, Kronärtskockor, mindre pumpa, Njut av ekologiska grönsaker under säsongen!, Nu skördas valnötterna, påminner lite om sötpotatis, plocka långt in på hösten, Pumpa, pumpaansikte, Säsongen första jordärtsskockor, skockorna från Bretagne, Sortera svampen, Trattisar, Trattkantareller, Valnötter den oktober 9, 2008 | Lämna en kommentar »
Dags att njuta av skockor, pumpor och fikon! Här är grönsakerna som är godast just nu!
Valnötter
Nu skördas valnötterna. Färska valnötter är mycket mjukare och krämigare än de lite torkade nötterna som brukar återfinnas på julbordet. Knäck dem och rosta dem så att sötman kommer fram. Blanda med olja, salt samt chili och ät som snacks.
Fikon
De [...]
Skrivet i Baka, Recept på god mat, taggad Arbeta degen rätt, Att baka kanelbullar, baka bullar, baktips, Bästa bullknepen, bli kanelbulleproffs, bullar på konditorns vis, bullbak, bulltips, Godaste kanelbullarna, grädda bullar, hembakat, kanelbullar, kanelbulleproffs, knepen som får dig att lyckas med bullbaket, Kontinentala kanelbullar, nybakade kanelbullar, recept, Recept för ca 45 bullar, tips, Tips för bättre kanelbullar den oktober 5, 2008 | Lämna en kommentar »
Att baka kanelbullar är både roligt och lätt, om än lite tidskrävande. Hur man än bär sig åt brukar resultatet bli lyckat, just för att det är hembakat. Här kommer några råd på vägen.
Arbeta degen rätt
Om man arbetar degen för hand bör man knåda degen i ca 10 minuter så att den blir elastisk och [...]
Skrivet i Dryckestips, Te, Tebutik, Vitt te, taggad Blommande te - vitt te med jasmin, ge bort en unik present, hälsote, höga antioxidantinnehållet, Jag älskar detta vita te!, köp te hos Sencha på Östermalm i Stockholm., konstverk av unik kvalitet, om te och dess hälsoeffekter, present tips, sencha tebutik, Servera i ett vinglas, succén är ett faktum, Te, te blommor, tebutik på nätet, Teet är ekologiskt, tetips, Vitt te, www.sencha.se den oktober 3, 2008 | Lämna en kommentar »
Ett konstverk av unik kvalitet, utsökt arom och höga antioxidantinnehåll, gör detta te till mycket mer än visuell njutning!
Servera i ett vinglas efter middagen när ni har gäster eller ge bort som present när ni är bortbjudna och succén är ett faktum. Jag älskar detta vita te!
Smaken är mycket väl balanserad med tydlig jasminton utan att bli [...]
Skrivet i Mattips, Recept på god mat, taggad bjud på skaldjur, festlig förrätt, hälsosam skaldjursrätt, höst krabba, Inspiration, inspirerande mat, Krabb- och havskräftsallad, Krabban är fullmatad och som bäst på hösten, läckra recept, Leif Mannerström, Lyckas med skaldjur, Mattips, recept, Recept på god mat, tid för krabba den oktober 3, 2008 | Lämna en kommentar »
Krabban är fullmatad och som bäst på hösten. Använd den i en matig sallad, gärna i kombination med havskräftor.
Recept för 4 personer
2 st krabbor, fullmatade, gärna honor
4 st havskräftor – nykokta och skalade
150 gram spenat, späda och sköljda
150 gram sockerärtor, grovt strimlade råa
salt och peppar
Sås
2 dl majonnäs, hemlagad
1 dl crème fraîche, lätt
1 msk sweet chilisås
1 [...]
