Passa på att äta svenska hallon nu när det är säsong. Hallon innehåller mängder av nyttiga ämnen som bland annat kan förbygger cancer och hjärtsjukdommar. Superbären håller oss unga och friska.
Det finns mängder av olika hallonsorter och dom varierar i färg från klarröda till gula. Hallonbusken tillhör rosfamiljen och växer i skogstrakter i Europa, Asien och Amerika, i Amerika finns även en sort som är svart. I Sverige är det vanligast med röda hallon. Hallon räknas som “Superfruit” på grund av sitt höga innehåll av ellagsyra, som i studier visat sig både kunna förebygga cancer och minska tillväxten av cancerceller. Hallon innehåller även mycket C-vitamin, folsyra, järn, kalcium och kalium. Det finns också mycket antocyaniner i bären, vilket skyddar de små blodkärlen och ökar cirkulationen. Antocyaniner har även antiinflammatoriska egenskaper och kan skydda vid tex Artrit.
Man kan till och med göra välgörande och hälsosamt te av hallonbladen. Bladen torkas och bryggs som vanligt örtte. Hallonbladste har gamla anor och kan underlätta vid förlossning och illamående, teet anses också lindra mensverk och motverka missfall. Att äta 2 dl färska Hallon om dagen under säsongen gör mycket för din hälsa. Hallon bör ätas samma dag som man köpt eller plockat dem, men om man vill kan man frysa in dem för ett senare tillfälle, då är det viktigt att styckfrysa hallonen, lägg hallonen ett och ett på en plåt och frys i en timma, sen kan man lägga dem tillsammans i en burk eller påse och djupfrysa bären.
